すがすがしい清らかな空気の中で育てられ、おいしいお米をイメージして名付けられた長野県オリジナル米「風さやか」。そのオリジナルキャラクター「風さやかちゃん」は、お米大好きで無邪気な女の子。令和３年に新米の中から生まれてきました。