塩尻志学館高校の生徒達が「シオジリ学」という授業の中で生み出し、ゆるキャラ『さんぞくやきんぐ』という山賊焼きPRのキャラクターです。
鶏をベースに、体は山賊焼き、アイパッチ（または、眼帯）で山賊を表現、キングなので王冠をかぶせて、塩尻市で収穫したレタスの羽を持った、一目見て分かりやすいキャラクターにしました。
長野県だけでなく全国、世界にもその羽で飛び立ち、塩尻市をそして山賊焼きを広めて観光客を増やしてほしいです。